Photo de la sculpture représentant Lazare de Schwendi à cheval et le Tokay, sur un des panneaux du bassin hexagonal de la fontaine allégorique située sur la place du Lieutenant Dutilh à Kientzheim. Histoire et description du Tokay Pinot gris.

La légende raconte que Lazare de Schwendi (1522-1583), bailli impérial, ramena de la ville de Tokaj en Hongrie où il combattit les Turcs en 1565, des plants de vigne qui ont donné naissance au Tokay Pinot gris d'Alsace. Le Tokay d'Alsace ou Pinot gris possède une belle robe de couleur jaune doré et développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, le Pinot gris présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés ou floraux. Le Pinot gris accompagne le foie gras, le gibier, les viandes blanches, les rôtis ou las abats.